Mantarları yıkayıp 4'e kesiyoruz.
Tavaya zeytinyağını döküyoruz.
Kestiğimiz mantarları zeytinyağında kavuruyoruz.
Kavrulduktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Mantarları karıştırma kabına alıyoruz.
Doğranmış zeytinleri,dereotunu,maydanozu,yumurtalar,tuzu ve karabiberi mantarların üzerine ilave ediyoruz.
Yoğurdu karıştırma kabına alıp çırpıyoruz.
Çırptığımız yoğurdu mantarların üzerine döküp karıştırıyoruz.
Bu karışımı servis tabağının içerisine alıyoruz.
Üzerine ise uzunlamasına doğranmış közlenmiş biberleri koyuyoruz.
Nane ve pulbiberi de serpip servis ediyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder